Le contenant "Galatea" a une forme allongée, féminine et élégante.
Sa forme "ovoïde" permet d'augmenter le volume du récipient tout en conservant la même capacité à exploiter les mouvements de convection.
Ce contenant céramique est fait de grès obtenu à partir d’un mélange de matières premières sélectionnées.
Il possède une excellente inertie chimique et thermique et garantit l’absence de transfert d’ion métallique au vin.
CLAYVER possède la même porosité que le bois, il s’en différencie par l’absence de substances aromatiques cédées au vin.
Dans ce récipient, les mouvements de convection du vin sont naturellement favorisés. Il est très pratique, facile à nettoyer, peut être déplacé avec un chariot élévateur à fourche ou un simple transpalette, grâce au support en acier inoxydable.
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Caractéristiques :
- Poids: 175 kg (vide),
- Capacité: 400 ou 650 litres.